Besonders beeindruckend ist die Architektur im Stil der Weser-Renaissance mit seinen typischen Volutengiebeln und Bruchsteinwänden.
Nach dem Krieg wurde die Ruine 1964 im Inneren völlig, im Äußeren leicht verändert wiederaufgebaut und schließlich 1994 umgestaltet: Die beiden Verkaufsebenen wurden mit einer zentral angeordneten neuen Treppe verbunden.
Den Besucher erwarten hier Frischeprodukte von Bauern und Metzgern aus der Region in großer Auswahl, aber auch eine Vielzahl von internationalen Spezialitäten.
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